新潟県柏崎市の(有)米山農場は、新潟県産コシヒカリ[JAS認証有機栽培米･新潟県認証特別栽培米]などを産地直送で販売しています。

当農場で生産した大豆（品種:里のほほえみ）を、圧力鍋で蒸してから大豆をミンチして、当農場自家製の米糀と赤穂の天塩のみで製造した無添加みそです。
糀歩合は、通常は5〜10割ですが、当農場では15割で製造していますので、糀を多く使っていて甘みが多いです。
新潟の自然の中で熟成された天然醸造の無添加みそをご賞味ください。

(保存方法)
冷蔵、又は、冷凍で保存してください。

商品発送は注文受付の翌日発送になります。